ASSECADORS

Assecadors de pernil, emobtits, formatges, etc...

La seva funció és mantenir la temperatura i humitat adient per crear les condicions ambientals favorables per a una deshidratació gradual de pernils, embotits i formatges.

Imita el procés tradicional d'assecat i curat però de manera molt més eficient: reducció del temps, i una estabilització de la qualitat final dels productes.

Cada instal·lació d'assecament té les seves peculiaritats i cada producte unes condicions diferents, per això és important estudiar cada cas concret.

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top